昨日ちおうさんは会社のみんなでワイン会でした。
ふるかわくんが持ってきた高級ワインの残りをいただきます。
シャトー スミス・オー・ラフィット ルージュ 2005
パーカー評価93点！
「濃い青／紫色の2005年は、鉛筆の削りかす、ローストしたエスプレッソ、青 や黒のフルーツやスミレのアロマが混ざり合っている。リッチで濃厚、良質 の酸味が伴い、豊富だが甘いタンニンと、基礎をなしているミネラリティー が最高のグラーヴの特徴を表している。あと5-7年は熟成させる必要があり、今後30年以上は楽しめる。飲み頃：2012-2037年」
となっていましたが、飲んじゃいました。美味しかったです。
ももちゃんの、シフォンケーキも素敵です。
ふわふわでしっとり、年々腕を上げている気がします。
なんでこんなに上手に焼けるんでしょう。
