車を修理に出した帰り道、麺屋京介に寄りました。 今日は、スープは中華の醤油、チャーシューは豚バラと豚ロースです。 あっさりかと思いきや、鶏の脂かな?が濃厚です。 麺は全粒粉入りの細麺でざらっとした食感。スープが絡んで美味しいです。 ちおうさん…
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