母の家庭菜園で収穫したじゃがいも

実家は田舎の新興住宅地で、開発中にバブルがはじけ四方が空き区画。
もともとの開発業者は倒産。現在管理してる会社はあるんだろうけど、何の管理もしていないらしく、母曰く、草取りしてあげてるついでに野菜を植えてみた。とのこと。

ついでの割には、ちゃんとしたじゃがいもが収穫されたようです。

ポテトグラタンにしてみました。

久しぶりにホワイトソースから作ってみましたが、ダマにならないように作るのって大変です。